Clássicos de boteco

Matérias - Miam Miam - setembro de 2018

O Recreio por ser um bairro novo está sempre recebendo novos moradores, de outros bairros. Muitos que chegam aqui sentem às vezes a falta de opção no quesito boemia, apesar de termos representantes que suprem essa necessidade, como o Buteco Tradicional, o Cevadas SA e o nordestino mais tradicional da região, o Kaçuá.
Uma grata surpresa surgiu há alguns meses e vem mexendo com o coração do morador, oferecendo mais uma opção. O BUTEKÃO, que fica no fim da Av Lúcio Costa, chegando na praça Tim Maia, na rotatória em frente ao Hotel Atlântico Sul, símbolo do bairro é uma grata surpresa com uma reunião de petiscos famosos de outros bares da cidade.
Um grande destaque da casa é a ideia de reunir receitas consagradas de diversos botecos da cidade, trazendo para o cardápio a gastronomia do Rio como os do Cachambeer (Cachambi), Enchendo Linguiça(Vila Isabel) e Bar do Momo(Tijuca). MAs se você acha que isso é um plágio gastronômico, está enganado e um dos proprietários explica:
“Nós somos amigos e sempre frequentamos esses lugares. Daí surgiu a ideia de reunir várias delícias em um lugar só”, conta Ronnie Costa, um dos sócios e ainda lembra que parte de sua equipe foi até essas casas citadas acima para serem treinadas e fazer lá os clássicos desses ‘butecos’ famosos e que sempre participam do campeonato anual “Comida Di Buteco”.
A sugestão é começar com petiscos como o Bolinho de Feijoada (Cachambeer), por R$7,90, Bolovo (Bar do Momo), R$13,90, e o Croquete (Cachambeer), por R$7,90. Outros pratos que fazem sucesso são a Moela, servida com creme de batata doce e chimichurri (Bar do Momo), R$27,90, a Linguiça Croc – linguicinha especial enrolada em fina fatia de batata chips

crocante (Enchendo Linguiça), R$65,90 e o Butekão Atolado – costela desfiada com creme de aipim e queijo meia cura ralado (Bar do Momo), por R$29,90. Existem ainda opções ideais para dividir com a família e os amigos como a Costela Bovina no Bafo, acompanhada de arroz branco, batata rústica, farofa e vinagrete (Cachambeer), por R$99,90.
O menu da casa conta ainda com outras iguarias clássicas como o Pescoço de Peru, R$34,90.
O BUTEKÃO fica na
Avenida Lúcio Costa, 17700 – final do Recreio dos Bandeirantes, quase chegando na Praça Tim Maia
Telefone: (21) 3040-0891

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